天天关注：北方一些农村种植的“大麻子”是什么?可以直接食用吗?价格如何?如何种植“大麻子”？

如下解答:

题主所说的大麻子应该是我们所说的麻子，它是苴麻的种子，在农村确实种植的很多，因为它的用处很大，可以说全身都是宝。

【资料图】

麻子苗有一股特殊的臭气，所以牛羊等都比较讨厌它，以前大家多是把它种在田间地头，避免牛羊进入田间祸害庄家。它的的植株外皮可以制作麻绳，以前大家在收获后，用水寖泡然后将皮拔下来，制作成麻绳使用。

它的种子是可以食用的，而且具有一定的药性，可以润肠通便，降血压等功效。而且它特别的香，但是它不能生食，必须炒熟后食用。在每年冬闲的时候大家都会炒上一些吃，不过由于种子很小，所以磕起来很麻烦。

同时它的种子还可以榨油，营养价值非常的高售价也比较贵，就连它剩下的秸秆也是大家引火做饭的好材料。近些年大家种植的少了，但是如果我们想食用它，也可以从一些专卖炒货处购买，炒熟后每斤在7～9元左右，价格还是有一些小贵的。

其实想食用麻子，大家也可以自己种上一些，它的种植技术非常的简单。在种植的时候种子覆土不易过厚，厚度大约是种子的两倍就可以。种的时候可以稍微密一些，不过在出苗后生长到十厘米左右时，一定要经行间苗，株距最少保证在十厘米左右，如果过密植株会出现生长不良的情况，反而容易导致产量下降。在秋季麻子变成灰黑色后就要及时收获了，不然麻雀等鸟类会经常光顾，如果种的少几天时间就会吃光，所以必须及时收获。

大麻子这个名称现在存在有两种不同的说法，我是东北人，本地只有麻子（苴麻），题主问题提到的是北方，所以直接回答的本地麻子，这种麻子是可以食用的。

但看了其它老师的回答，称大麻子是蓖麻的种子，而且有毒，东北没有这种植物，所以对其不了解。 大家看到回答后一定记得要仔细辨别，千万不要误食，避免影响我们的健康，切记！！！

目前不了解题主所说的是那种麻子，所以此文章继续保留，感谢大家的阅读！

如下解答:

大麻子，学名叫《蓖麻》。

常见于农村的田间地头，坡角，沟坎地有零散种植。

蓖麻不能食用，有毒性。主要用途是榨油。

上个世纪以前，蓖麻油粘滞系数小，主要用于《高速》转动的发动机上，做为《润滑》剂。有地方收购，有人种。现在北京没人种了。

蓖麻的种植没有什么特殊要求，清明以后，挖个坑，撒两个籽，浇点水，最能活。不用刻意去管理，等到秋天去采摘果实。

如下解答:

北方一些农村种植的＂大麻子＂是什么？可以直接食用吗？价格如何？如何种植？走在西北的街头巷尾，经常听到吆喝声：大麻子，天水大麻子！这就是北方人所说的大麻子。它是北方人经常食用的一种零食，在闲着没事的时候，一把麻子就可以打发时间了。

在西北农村麻子还有很多吃法的，一是直接食用，在西北有一种吃法叫嗑麻子，就是将一小把麻子丢嘴里，不一会儿就嗑出一把麻子皮，不是经常吃的是嗑不出来的，因为麻子太小，得用上下牙相互配合才能嗑的出来，将麻子仁和皮分开。不是经常吃的人还真不会嗑麻子的，只能丢在嘴里直接咬碎，不会将皮和仁分开的。二是将麻子放在石磨中磨细，过滤在锅里倒入水烧开将磨细的麻子慢慢倒入就会浮起来形成一种絮状物，我们叫它麻腐，将它轻轻舀出来，凉了之后就可以包包子，做馍馍，把面发好擀开，放上麻腐，包起来，可以蒸熟吃也可以烙饼吃，一股麻子的清香还有特殊味道，是西北人很喜欢吃的一种美食。它还可以榨油吃，还可以磨碎后冲水喝的。

麻子不仅是一种零食和美食，它还是一种药材，在中药配方里叫它火麻仁，有润肠通便，利水通淋，活血的功效。火麻仁还可以将体内的脂肪，胆固醇等排出体外，既能排毒减肥还能滋补肝肾。而且还有养血益血，延年益寿的功效。所以麻子还可以煮水喝，或入药，还能捣碎之后外敷用。

麻子价格一般在十元左右，根据大小价格略有不同。麻子种植是用种子繁殖，平整好土地之后，将种子均匀撒入，然后推平将种子覆盖。出苗后要及时经行松土，除草，施肥等田间管理。麻子雌株结子，雄株不结子，所以如果不是用来剥皮用，长大后要拔掉雄株以利于雌株生长结子。种子成熟之后砍掉，将有种子的部分割下来晒干，搓揉让种子和杆子皮分开，簸干净，就可以啦。

关于大麻子你了解了吗？

如下解答:

北方一些农村种植的“大麻子”是什么？可以直接食用吗？价格如何？如何种植“大麻子”？

北方的“大麻子”，我认为最大的可能是就是蓖麻了。蓖麻我们单位种过一年，多少对这个东西也有一些了解。

蓖麻主要是以籽粒为主要经济价值的作物。蓖麻子最大的作用就是提炼润滑油和蓖麻毒素。

蓖麻提炼的润滑油，可以说是润滑效果最佳的润滑油了。也是我国主要的航空用润滑油了。但是蓖麻润滑油最大的缺点也是无可避免的，就是使用的有效期太短，毕竟是植物提炼的润滑油。

而对于蓖麻毒素来说，则是毒素最强的几种毒素之一了。也是国外间谍系统暗杀使用的比较多的毒素之一，大概几十毫克就能致命吧。

蓖麻的种植也是比较省事的，挖坑，埋下种子，浇点水就可以了。至于说肥料什么的随意一点就可以了。蓖麻长起来之后是像树一样的，根系、躯干和树冠处极其的发达，而且蓖麻生长的时候会有一股刺激性的气味，不容易招惹害虫。但是收获的时候就费劲了，特别是清理地下的根系更是费劲。但是现在种植蓖麻的经济效益很一般，种植的也比较少了。

还有种可能得是那种叫做“荨麻”的东西。这个东西最大的作用就是制作麻绳以及以前水暖使用的用来提高密封效果。这个东西种植的现在比较少，因为用的也少了。我现在还记着小时候搓麻绳的情景，特别在以前的装粮食用麻袋的时候，用麻绳捆扎之后极其的紧固、不容易松懈；

其次是就是水暖用的密封了，以前没有生料带，在连接水暖或者自来水的水管子或者接头的时候，都需要用这种荨麻缠绕几圈，防止出现跑冒滴漏的情况。

以上是我对这个问题的一些看法，如有不当之处请海涵。

如下解答:

农村所谓的“大麻子”就是蓖麻的果实，以前在农村是有种植的，现在相对要少很多了，蓖麻在不同地方有不同的名字，有的地方还叫“老麻”和“草麻”。另外蓖麻是不可直接食用，因为蓖麻子中含蓖麻毒素和蓖麻碱，特别是蓖麻毒素，不但可以引起中毒，食用过量的话会有生命危险。了解了蓖麻的基本知识后，我来重点说一下蓖麻是怎么种植的。

蓖麻一般的种植时间是在惊垫之后，播种蓖麻对生长环境要求不高，田间地头、房前屋后、荒坡野地均可种植。蓖麻不喜水，所以不要在低洼地种植蓖麻。蓖麻在播种前，需要先用温水把种子浸泡一天，水温控制在50度以下，浸泡完成后，我们先把蓖麻子埋在湿润的土壤里进行发芽，一般一周左右就可以发芽，等发芽后我们进行种植即可。

因蓖麻的的根系发达，所以吸肥力很强，蓖麻生长只开花钱对氮肥的需求较多，等蓖麻开花后需要以磷肥和钾肥为主。蓖麻出苗后我们要及时的间苗和定苗，拔除生长过密的弱苗，保留相对粗壮的蓖麻苗，并及时拔除杂草耕，待蓖麻生长到膝盖高度时，对跟比进行培土，这样做的目的是起到抗旱、抗风和防倒的作用。

蓖麻在幼苗期的主要虫害是田里的地老虎，地老虎主要是在晚上啃食蓖麻的幼苗，对于地老虎主要是以人工捕杀和毒饵诱杀为主。蓖麻的病害以菌核病和白粉病为主。这两个病害一旦发生，要及时拔除受害蓖麻，进行烧毁或深埋。

蓖麻的主要用途是榨油，现在蓖麻油主要用于生产高级润滑，也是因为这些用途现在的蓖麻种植才有了更大的经济价值。

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如下解答:

北方人嘴里所说的“大麻子”其实是蓖麻子，适合盐碱地、瘠薄地种植，在东北解放前和到上世纪七十年代以前种植广泛，解放前为了土法取油点灯，使用的大轱辘车、花轱辘车、和一切需要润滑的农具润滑、浸润皮制车马輓具等用途，实在没有办法也做食用油，被叫做“二荤油”，但是多吃会中毒，解放后有了供销社收购成了经济作物，上世纪六十年代石油缺乏，据说可以制造高级润滑油，国家号召大力种植，改革开放分田到户以后再也没有人种植了，偶尔能看到几株作为观赏性的彩色大麻子。以吉林省中部为例，是清明节以后开始种植，具体保苗多少是要根据地块的情况而定，本地都是垄做，播种前整地打垄镇压平整，埯播，每埯下种两三颗种，覆土2.5—3.0厘米。之后中耕除草，目前没听说有收获机械，采收果实是成熟一批人工收一批，果穗成熟期不一致，成熟期到了不采收就会落地，采回来的果实要晾晒干透再去掉果皮，但是尽量保证种皮完好否则不值钱，具体行情不了解，什么地方收购也不知道，建议你事先找好销路再种植。

如下解答:

“大麻子”指的就是蓖麻的种子。蓖麻种子不能食用会中毒！不能食用会中毒！不能食用会中毒！价格不好说，每个地方要有人收才卖得出去。蓖麻种植非常简单。

蓖麻是一种油料作物，可能原产于非洲东北部的肯尼亚或索马里。我国作为油料作物将其引入种植，但目前，它已经成为了我国的入侵植物，尤其在西南地区非常常见。蓖麻是一年生粗壮草本或草质灌木植物，但它在适宜的环境中能变成多年生高大灌木植物，比如西南地区。

蓖麻的花。蓖麻的花序中上部分的花为雌花，而下部分的花则为雄花。

蓖麻种子榨油后称为“蓖麻油”，它在在工业上用途广，常常是航天上非常好的工业用油。它在医药上用作缓泻剂。但是，蓖麻种子含蓖麻毒蛋白及蓖麻碱等生物碱，这些生物碱毒性很强。《中国植物志》记载“若误食种子过量（小孩2-7粒，成人约20粒）后，将导致中毒死亡”。历史上很多著名的刺杀事件所用毒药也是蓖麻种子中提取出来的生物碱。

这种植物非常好种植，但必须有销路才能卖掉，种植过程中没有什么特别需要操作的事项，只是记得蓖麻种子成熟前很难从果实内把它弄出来，但它成熟时会从果壳中炸开弹到别的地方去。

如下解答:

北方一些农村种植的“大麻子”是什么？可以直接食用吗？价格如何？如何种植“大麻子”？

很多人傻傻分不清楚大麻子和野麻蒴，其实是两种植物，不过相同的地方就是，两种都有个麻字。其实大麻子的学名就是蓖麻的果实，能不能食用的我是没有吃过，倒是用蓖麻子穿起来点火玩的，里面含的油脂很高。

我的印象中，大麻子有些稀奇古怪的花纹，就像蛇身上的一样。然后就觉得大麻子有毒肯定不好吃。但据资料介绍，大麻子就是蓖麻子，是无毒的，而且味甘，也就是甜的意思吗？可以用来很多治病，也是药食同源的果实。据介绍对老人妇孺的便秘很有好处，是可以内服的，但肠胃不好的人，还是少吃不吃为好。

但是大麻子确实是不能单独食用的，也就是说不能吃，可以用作中药材。因为据研究大麻子里面含有蓖麻毒蛋白，成年人吃7毫克就能致人死亡，小孩子更不能多吃了。有人说湖州有些地方农村人吃大麻子没有中毒现象，但他们是把大麻子炒熟了吃，不知道是不是破坏了大麻子里面的蓖麻毒蛋白。

大麻子的收购价格目前找不到，也没见有什么收购渠道，应该是一种民间的中药材，可以用来榨油或者做药用。市场需求量大不大目前未知。但起码我知道，这玩意有毒，就算做药材也要医生掌握药物剂量，以免害人不浅。

有个人写大麻子能吃，是人间美味，简直是要害死人的节奏。要说大麻子榨油做灯油或者润滑油我信，因为以前人们确实是这么干的。尤其是农村有小孩子的家庭，千万不要让吃大麻子，2到7颗就有可能中毒。以前我们老家的村子里，应该有很多野生的大麻子，家长会教育孩子，不能吃那些种子，会死人的。

老家人说，以前确实吃过大麻子油的，但不敢多吃，每次都是用筷子沾一下，生怕超过了中毒的剂量，他们也知道这油有毒，可是在困难时期，好歹也是一种植物油啊。但是包括蓖麻的嫩叶，都不能吃，有介绍说小孩儿生吃蓖麻叶子，也会中毒。

至于价格和种植，不是专业，不懂，就不说了。但误导大家的，千万不要轻信。比如说大麻子可以吃的，那是拿生命在开玩笑。

如下解答:

问：一些北方农村栽种「大麻子」，这种植物能够直接食用吗？价格咋样？其种植技术是怎样的？

北方说的「大麻子」是有点像「雀瓮」（洋辣子八角丁的茧）的蓖麻种子，不是搓麻绳纳鞋底的那种苎麻种子。

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在农村，麻用得比较广，尤其是古代，麻已成了人们生活中重要的用品，小到搓麻绳纳鞋底，大到纺织成布料、披麻戴孝。但是，大麻子并非这种经济植物苎麻，而是另有所指。从名字带「子」可知，其主要产品是其种子，刺楸想了想，这就是蓖麻，之前也曾介绍过，它的种子即蓖麻子。

与花生、核桃等类似，蓖麻子去壳后用指甲去挤压，可发现有油脂，若用一张不透明的白纸去沾碰油脂，白纸沾到油脂的地方会变透亮。因此，蓖麻子是一种可榨油的原料，但是，由于该油的分子结构与食用油的不同而不能食用。另外，蓖麻子含蓖麻碱和蓖麻毒蛋白而有毒，所榨油可作缓泄剂，而食用过量会有呕吐、恶心、泄泻和腹痛等中毒症状，甚至致死。

因此，除了作药用外，最好不要轻易去尝试。当然，刺楸听说在以前缺衣少食的年代，确有人食用蓖麻油，但事后不仅脑壳昏，还腹泻。

蓖麻油在工业上用途，例如有很好的流动性，低温条件下还具有流动性，所以作为润滑油和保护油用在航空和高速机械的养护上非常理想。在以前，有人收购，价格马马虎虎，也就几元钱一斤，对于无甚收入来源的农民来说，这相当于无本的买卖，再加上鼓励种植，因此种植的积极性也高。

蓖麻作用虽大，但随替代品的出现，其往日的辉煌已不复存在，目前几乎没人下乡收购了，一些地方之前栽种的蓖麻，也慢慢无人管理，蓖麻子所卖的钱甚至还不及采收的成本，所以最终被砍掉的蓖麻树也不少。如果真要种植蓖麻，刺楸建议先了解蓖麻子的行情，别到时收获满满，却捏在手里卖不出去。当然，如果仅仅只是当成普通的绿植栽种也无可厚非，为减少苗木成本，可去找点蓖麻子作种。由于蓖麻子壳硬，为促蓖麻子发芽，播种前应用温水浸泡一两天使得壳变软，而后在苗床里播种育苗，最后移栽。虽然不少省区可一年四季都播种，但为提高成活率，最好在春耕的惊蛰到立夏时节播种。把蓖麻当成普通的树苗，栽种前期注意浇水避免晒蔫，待成活后可不用太多管理。书本上那些施肥、除草、培土、防病害等田间管理太过于刻板，刺楸个人觉得在实际中不太实用，因为蓖麻就和树林里那些普通的灌木无二致，在自然环境中长势也不错。

以上就是刺楸对农村所栽蓖麻的介绍，如果觉得回答得还行就点个赞并顺便关注一下吧，谢谢。

如下解答:

看样子是蓖麻子，有毒，千万不要吃。我上高中的时候，饿的不行，试着吃了一颗，恶心了好半天！