【资料图】
解答:
1、炒鱿鱼好吃,具体做法如下:
2、材料:鱿鱼500克,五花肉100克,干辣椒10克,姜1片,豆瓣酱1勺,小葱3根,蒜2瓣,芹菜50克,蚝油1勺。
3、鱿鱼一定要清洗干净,切段,五花肉洗净切片。
4、芹菜50克切段,干辣椒切段,姜1片切丝,蒜2片切片,葱3片切葱花。
5、锅中倒入适量清水,大火烧开,放入鱿鱼须焯2分钟,捞出备用。
6、锅中加入适量的油,将油加热至七成,将五花肉翻炒至出油,加入1茶匙豆瓣酱、姜蒜切丝、辣椒丁、干辣椒片,翻炒出红油。
7、然后加入芹菜和鱿鱼须翻炒2分钟。
8、加入白糖1小勺、胡椒粉1克、盐半小勺、鸡精半小勺、蚝油3克、孜然粉3克、葱花碎,翻炒均匀,取出。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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