环球快资讯丨循脉问道：川茶如何“香飘”世界？

茶，一片神奇的树叶。在四川，饮茶之风盛行，茶文化源远流长。

(相关资料图)

追溯历史，四川为植茶、饮茶发源地之一。细数当下，四川茶叶综合产值连续两年突破千亿元大关，茶叶生产规模、茶产业综合实力居全国前列。

展望未来，川茶综合产值如何再突破？推动文化赋能，从天府之国的悠久历史中挖掘茶文化深厚内涵，是题中之义。2022年年底，省政府办公厅印发《关于推动精制川茶产业高质量发展促进富民增收的意见》，提出要“深入挖掘弘扬川茶文化，讲好川茶故事”。

这片神奇的树叶上，刻画了怎样的发展脉络？如何深入挖掘弘扬川茶文化？我们循着叶脉，向历史、向未来找寻答案。

追溯历史：植茶、饮茶发源于此

去年年底，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产代表作名录。“中国传统制茶技艺及其相关习俗”涉及全国15个省（区、市）的44个国家级非遗代表性项目，涵盖了绿茶、红茶、黑茶等多个传统制茶技艺，充分展示了中国茶深厚的历史文化积淀。

这其中，川茶占有重要的一席之地。

根据史书记载，四川是我国甚至世界上最早饮茶、种茶的地方之一，这里还曾兴起了世界最早的茶叶交易市场。

对于川人饮茶的历史，多部古籍有明确记载。东晋常璩在《华阳国志·巴志》中曾记载，巴国境内“园有芳翡、香茗”。香茗，即茶叶。巴被周王室册封为巴子国之后，向周王朝缴纳的贡物中，茶位列其中。而巴族被西周王室册封，早在约公元前11世纪，距今超过3000年。

西汉著名辞赋家司马相如在其《凡将篇》中记载，西汉前期，蜀郡有茶；西汉扬雄所著《方言》则说“蜀西南人谓茶为蔎”，说明蜀地出产茶叶；《华阳国志》更明确记载汉时广汉郡的什邡“山出好茶”；唐代陆羽在我国第一部茶业专著《茶经》里写道：“茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺。其巴山峡川，有两人合抱者，伐而掇之。”

因出产好茶，自然形成交易。西汉王褒的《僮约》中描绘“牵犬贩鹅，武阳买茶”。其中，“武阳郡”为如今的四川新津到彭山一带，这是世界上有关“茶市”最早的记载，说明四川的岷江流域是最早设立茶叶市场的地方。

有学者研究认为，从现存的古代文献记载来看，六朝以前所有关于茶的记载都出于巴蜀，我国乃至世界最早发现并利用茶的习俗也从四川开始。

从地理版图来看，四川因独特的盆地构造，地势高低不同，气候差异大，不同区域产出独具特色的茶叶，形成了独特的茶文化。

据统计，全省共有产茶县（市、区）120多个，分布在盆周山区和盆地丘陵区，因形状类似字母“C”，被称为“C型黄金项链”。

川南，纬度低、海拔低、气温较高的宜宾等产区，盛产全国最早上市的早春茶；川东北，“万源富硒茶”“宣汉漆碑茶”“大竹白茶”“广元黄茶”等高山生态茶声名鹊起；川中，茉莉花茶从这里香飘全国；川西，边茶至今仍在续写茶马古道的传奇。如今，在整个四川，“两带两区”茶叶基地（川西南名优绿茶、川东北高山生态茶产业带，川南工夫红茶、川中茉莉花茶集中区）正在加速形成。

面向未来：文化赋能川茶“出海”

茶文化底蕴深厚，但还要挖掘与弘扬。川茶产地分布广泛、资源独特，弘扬川茶文化要有布局、有抓手，实现优势聚集，加快川茶出川、出国。

2014年，省政府发布一号文件《关于加快川茶产业转型升级建设茶业强省的意见》，首次聚焦川茶，提出要把四川建成国内外知名的茶叶生产、加工和贸易、文化基地。同年，四川省川茶品牌促进会成立。经行业推举和省级业务主管部门核准，川茶集团在“叙府龙芽”主品牌基础上升级的“天府龙芽”，被确定为川茶省级区域公共品牌。

这是四川首次在省级层面设立农产品区域公共品牌。此后，川茶便以“天府龙芽”为载体，以全新的姿态走出四川，走出国门。

川茶如何更好地出川、出国？四川国际茶业博览会（以下简称“茶博会”）是直通桥梁。

截至目前，茶博会已连续成功举办12届，发展成为全国规模最大的春季茶展之一，是四川与海内外茶企茶商交流合作的重要平台。刚刚结束的第12届茶博会更是创造了多个历届之最，展览面积和国内参展团队均为历届最大规模，境外展商数量比上届增加一倍。茶博会上，来自境外的商务代表受邀参加了全球采购商大会、茶文化展示等活动，为川茶“出海”创造了更多机会。

茶旅融合是重要载体。

每年春茶期间，雅安、泸州、达州、乐山等四川茶叶主产区均会举办大型茶文化旅游节。以蒙顶山茶主产区雅安为例，这里是茶马古道川藏线的起点，最早向西藏输入茶叶的原产地。

“中国传统制茶技艺及其相关习俗”中，四川有2个入选，均在雅安市，分别为蒙山茶传统制作技艺、南路边茶制作技艺。通过挖掘茶文化，雅安打造了全国首个百公里百万亩乡村振兴茶产业带，成功创建全国首个国家茶叶公园，持续举办十八届蒙顶山茶文化旅游节。同时，雅安还以“茶马古城·世界茶源”为主题形象，积极推进藏茶文化旅游开发，茶文化特色旅游村镇、茶文化主题庄园、自驾车示范营地等项目建设。

川茶“出圈”，着力弯道超车。

近日，在宜宾市南溪区李庄月亮田景区，一家开业不久的新式茶饮店成为旅游打卡地。店内以竹叶青、毛峰等川茶品茗为主题的新式茶饮，让游客有了一次难忘的探店经历。

这是川茶打破线下传统茶饮模式，探索打造的新式茶饮店，今年将在全国范围内开业50家。不同于传统茶室，店铺以“一人一席一茶点”为特色，从产品品类、用户体验等多个维度进行全面创新，游客在店内能够得到川茶、茶点、茶文化等一站式综合体验。

近年来，集品茗、打卡、休闲于一体的新式茶饮店不断推出。相关数据显示，2022年“新茶饮”消耗茶叶超过20万吨。“川茶产量高、品质好，四川茶饮文化深厚，以川茶为主题的新式茶饮店优势突出，这是川茶文化传播的一个重要突破。”四川省川茶品牌促进会相关负责人表示。

放眼未来，一片小小的茶叶，将承载中华优秀传统文化，更好地走出去，“香飘”世界。